Receta de Canelones de Espinaca y Carne para disfrutar en familia
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los canelones de espinaca y carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina la suavidad de la espinaca con la jugosidad de la carne, envueltos en una pasta deliciosa. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante!
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Equipment
- Rodillo para pasta
- Molde para horno
Ingredientes
- 600 g 600 g de espinacas frescas
- 1 1 cebolla
- 300 g 300 g de carne picada
- 12 12 láminas de pasta para canelones
- 200 g 200 g de queso rallado
- 2 cucharadas 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- Lava las espinacas y escúrrelas bien. Pica la cebolla en trozos pequeños. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio y añade la cebolla. Cocina hasta que esté transparente. Agrega la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Añade las espinacas y cocina por unos minutos hasta que se reduzcan. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Precalienta el horno a 180°C. En una olla grande, hierve agua con sal y cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y enjuágalas con agua fría para detener la cocción. Rellena cada lámina de pasta con la mezcla de espinacas y carne. Enrolla cada lámina y colócala en un molde para horno previamente engrasado.
- Espolvorea queso rallado sobre los canelones y hornea durante 20 minutos o hasta que estén dorados y burbujeantes. Sirve los canelones calientes y disfruta de este delicioso plato español. Puedes acompañarlos con una ensalada fresca o pan recién horneado.
Video
Notas
Si prefieres una versión vegetariana, puedes omitir la carne y aumentar la cantidad de espinacas.
Puedes agregar un poco de nuez moscada rallada a la mezcla de espinacas y carne para darle un toque de sabor extra.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar láminas de pasta para canelones precocidas en lugar de hacer la masa casera.
Puedes agregar un poco de nuez moscada rallada a la mezcla de espinacas y carne para darle un toque de sabor extra.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes utilizar láminas de pasta para canelones precocidas en lugar de hacer la masa casera.
Nutrition
Calorías: 350kcal