Burritos vegetarianos sin carne - Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Los burritos sin carne son una opción deliciosa y saludable para aquellos que prefieren una alimentación vegetariana. Esta receta fácil te enseñará cómo hacer unos burritos vegetarianos llenos de sabor y textura. ¡Disfrútalos en cualquier momento del día!
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Equipment
- Sartén antiadherente
- Espátula
- Tabla de cortar
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 4 Tortillas de trigo
- 400 g Frijoles negros cocidos
- 1 lata Maíz dulce
- 1 Pimiento rojo
- 1 Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharadita Comino molido
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta negra
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Cilantro fresco
- al gusto Salsa picante (opcional)
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla, el pimiento rojo y el ajo en trozos pequeños. En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo, y cocínalos hasta que estén dorados. Luego, añade el pimiento rojo y cocina por unos minutos más.
- Añade los frijoles negros y el maíz a la sartén. Espolvorea el comino molido, el pimentón dulce, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes y cocina a fuego medio-bajo durante 10 minutos, o hasta que los vegetales estén tiernos.
- Calienta las tortillas de trigo en una sartén o en el microondas. Coloca una porción de la mezcla de vegetales en el centro de cada tortilla. Espolvorea cilantro fresco picado y salsa picante al gusto. Dobla los extremos de la tortilla hacia adentro y enrolla para formar el burrito.
Notas
Puedes agregar otros vegetales como zanahorias, calabacín o champiñones a la mezcla para darle más textura y sabor.
Acompaña los burritos con guacamole, salsa de tomate o crema agria para un toque extra de sabor.
Si prefieres un burrito más picante, añade chiles jalapeños o salsa picante a la mezcla de vegetales.
Acompaña los burritos con guacamole, salsa de tomate o crema agria para un toque extra de sabor.
Si prefieres un burrito más picante, añade chiles jalapeños o salsa picante a la mezcla de vegetales.
Nutrition
Calorías: 300kcal