Receta de Bollos Rellenos de Carne - ¡Una Delicia para Disfrutar!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los bollos rellenos de carne son un plato tradicional de la cocina española. Estos bollos esponjosos y sabrosos están rellenos de una mezcla de carne sazonada y son perfectos para una comida reconfortante. ¡Aprende a hacerlos con esta sencilla receta!
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Equipment
- Batidora
- Bandeja de horno
- Pincel de cocina
Ingredientes
- 600 g Harina
- 10 g Levadura
- 2 cucharadas Azúcar
- 1 cucharadita Sal
- 50 g Mantequilla
- 300 ml Leche
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 2 unidades Tomate
- 1 cucharadita Pimentón
- 1/2 cucharadita Comino
- Al gusto Sal y pimienta
- 1 Huevo batido
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla la harina, la levadura, el azúcar y la sal. Agrega la mantequilla derretida y la leche tibia. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre el bol con un paño y deja reposar durante 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada, el ajo picado, el pimiento rojo y el pimiento verde. Sofríe hasta que las verduras estén tiernas. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Agrega los tomates picados, el pimentón, el comino, la sal y la pimienta. Cocina a fuego medio durante 10 minutos, o hasta que la mezcla esté bien cocida.
- Divide la masa en porciones del tamaño de una pelota de golf. Estira cada porción en forma de disco y coloca una cucharada de relleno en el centro. Cierra la masa alrededor del relleno y forma un bollo. Coloca los bollos en una bandeja de horno engrasada, con el cierre hacia abajo. Deja reposar durante 15 minutos.
- Precalienta el horno a 180°C. Cepilla los bollos con huevo batido. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Retira del horno y deja enfriar antes de servir.
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Notas
Puedes agregar aceitunas picadas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más saludable, puedes usar carne de pavo en lugar de carne de res.
Acompaña los bollos rellenos de carne con una ensalada fresca para una comida completa.
Si prefieres una versión más saludable, puedes usar carne de pavo en lugar de carne de res.
Acompaña los bollos rellenos de carne con una ensalada fresca para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal