Receta de Bolas de Carne Molida al Estilo Tradicional
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las bolas de carne molida son un plato clásico de la cocina española. Estas deliciosas albóndigas son perfectas para servir como plato principal o como parte de una tapa. Aprende cómo hacer estas bolas de carne molida al estilo tradicional con esta sencilla receta.
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Equipment
- Molinillo de carne
- Sartén antiadherente
Ingredientes
- 600 g Carne de res molida
- 1 taza Pan rallado
- 1/2 taza Leche
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Perejil fresco
- 1 unidad Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, remoja el pan rallado en la leche durante 5 minutos. Mientras tanto, pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta. Exprime el exceso de leche del pan rallado y agrégalo a la mezcla. Mezcla todo hasta que esté bien combinado.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma bolas del tamaño de una pelota de golf con la mezcla de carne. Coloca las bolas en un plato mientras las formas.
- Calienta el aceite de oliva en una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Agrega las bolas de carne y cocina hasta que estén doradas por todos lados, aproximadamente 8-10 minutos.
Video
Notas
Si prefieres una textura más suave en las bolas de carne, puedes pasar la carne molida por el molinillo de carne antes de mezclarla con los demás ingredientes.
Acompaña las bolas de carne molida con una salsa de tomate casera y sirve con arroz blanco o patatas fritas para una comida completa.
Acompaña las bolas de carne molida con una salsa de tomate casera y sirve con arroz blanco o patatas fritas para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 250kcal