Receta de arepas rellenas de pollo y carne para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las arepas rellenas de pollo y carne son un plato tradicional de la cocina venezolana que se ha popularizado en todo el mundo. Estas deliciosas arepas se preparan con masa de maíz y se rellenan con una mezcla de pollo y carne sazonada con especias. Son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión y son muy fáciles de hacer en casa.
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Equipment
- Budare
- Tostadora
Ingredientes
- 2 tazas Harina de maíz precocida
- 2 tazas Agua tibia
- 1 cucharadita Sal
- 250 g Pollo desmenuzado
- 250 g Carne molida
- 1 unidad Cebolla picada
- 2 dientes Ajo picado
- 1 unidad Pimiento rojo picado
- 1 unidad Pimiento verde picado
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Orégano
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la harina de maíz precocida con el agua tibia y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar durante 10 minutos.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y el pimiento verde. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Añade el pollo desmenuzado y la carne molida. Condimenta con comino, orégano, sal y pimienta al gusto. Cocina hasta que la carne esté bien cocida.
- Divide la masa en porciones y forma bolitas. Aplana cada bolita con las manos para formar las arepas. Calienta un budare o una sartén grande a fuego medio-alto. Cocina las arepas por ambos lados hasta que estén doradas y crujientes.
- Corta las arepas por la mitad y rellénalas con la mezcla de pollo y carne. Puedes agregar queso rallado, aguacate, salsa de ajo u otros ingredientes de tu elección.
- Una vez rellenas, coloca las arepas en una tostadora y tuesta durante unos minutos hasta que estén calientes y el queso se haya derretido (si lo has agregado). Sirve las arepas calientes y disfruta.
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Notas
Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como tomate, zanahoria o guisantes, para darle un toque personalizado.
Si no tienes un budare, puedes usar una sartén antiadherente grande para cocinar las arepas.
Asegúrate de tostar las arepas antes de rellenarlas para obtener una textura crujiente.
Puedes congelar las arepas sobrantes y luego calentarlas en el horno o en una sartén cuando las quieras disfrutar.
Si no tienes un budare, puedes usar una sartén antiadherente grande para cocinar las arepas.
Asegúrate de tostar las arepas antes de rellenarlas para obtener una textura crujiente.
Puedes congelar las arepas sobrantes y luego calentarlas en el horno o en una sartén cuando las quieras disfrutar.
Nutrition
Calorías: 350kcal