Receta de Arepas Rellenas de Carne Desmechada para Disfrutar en Familia
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las arepas rellenas de carne desmechada son un plato tradicional de la cocina venezolana. Estas deliciosas arepas se preparan con masa de maíz y se rellenan con carne desmechada sazonada. Son perfectas para disfrutar en cualquier ocasión y son muy fáciles de hacer en casa.
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Equipment
- Budare
- Molinillo de maíz
Ingredientes
- 2 tazas Harina de maíz precocida
- 2 tazas Agua
- 1 cucharadita Sal
- 500 gramos Carne de res desmechada
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimentón
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharadita Comino
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- Al gusto Sal y pimienta
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla la harina de maíz precocida con el agua y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea. Deja reposar la masa durante 10 minutos.
- Divide la masa en porciones y forma bolitas. Aplana cada bolita con las manos para formar las arepas. Calienta un budare o una sartén antiadherente a fuego medio-alto. Cocina las arepas durante aproximadamente 5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- En una sartén, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla, el pimentón y el ajo picados. Cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade la carne desmechada y sazona con comino, sal y pimienta al gusto. Cocina durante unos minutos, hasta que la carne esté bien caliente.
- Corta las arepas por la mitad, sin llegar hasta el final. Rellena cada arepa con una porción generosa de carne desmechada. Sirve las arepas rellenas de carne desmechada calientes y disfruta.
Notas
Puedes agregar otros ingredientes al relleno de las arepas, como queso rallado o aguacate.
Si no tienes un budare, puedes utilizar una sartén antiadherente para cocinar las arepas.
Acompaña las arepas rellenas de carne desmechada con una salsa de tu elección, como guasacaca o ají.
Si no tienes un budare, puedes utilizar una sartén antiadherente para cocinar las arepas.
Acompaña las arepas rellenas de carne desmechada con una salsa de tu elección, como guasacaca o ají.
Nutrition
Calorías: 350kcal