Deliciosas albóndigas de carne caseras
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las albóndigas de carne son un plato clásico de la cocina española. Son jugosas, sabrosas y perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Aprende cómo hacer albóndigas de carne caseras con esta receta fácil y deliciosa.
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Equipment
- Molinillo de carne
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 600 g Carne de res molida
- 1 taza Pan rallado
- 1/2 taza Leche
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Perejil
- 1 unidad Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla el pan rallado con la leche y deja reposar durante 10 minutos. Mientras tanto, pica finamente la cebolla, el ajo y el perejil.
- Añade la carne de res molida al tazón con el pan rallado y la leche. Agrega la cebolla, el ajo, el perejil, el huevo, la sal y la pimienta. Mezcla todo muy bien hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas albóndigas con la masa. Asegúrate de que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las albóndigas y cocínalas hasta que estén doradas por todos lados. Luego, retíralas de la sartén y colócalas en una bandeja de horno.
- Precalienta el horno a 180°C (350°F). Coloca la bandeja de horno con las albóndigas y hornea durante 15-20 minutos, o hasta que estén completamente cocidas por dentro.
Video
Notas
Si la masa de las albóndigas está demasiado húmeda, agrega un poco más de pan rallado para obtener la consistencia adecuada.
Puedes servir las albóndigas con salsa de tomate casera o con una salsa de tu elección.
Puedes servir las albóndigas con salsa de tomate casera o con una salsa de tu elección.
Nutrition
Calorías: 250kcal