Deliciosas albóndigas de carne fritas
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las albóndigas de carne fritas son un plato clásico de la cocina española. Son jugosas, sabrosas y perfectas para disfrutar en cualquier ocasión. Aprende cómo hacer albóndigas de carne fritas con esta receta fácil y deliciosa.
Imprimir Receta
Equipment
- Molinillo de carne
- Sartén profunda
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de res molida
- 1 taza Pan rallado
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Huevo
- 2 cucharadas Perejil fresco
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 1/2 taza Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne de res molida, el pan rallado, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo batido, el perejil fresco picado, la sal y la pimienta. Mezcla bien todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos ligeramente humedecidas, forma pequeñas albóndigas con la masa. Asegúrate de que todas las albóndigas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto. Coloca las albóndigas en la sartén caliente y fríelas hasta que estén doradas por todos lados. Esto tomará aproximadamente 10 minutos. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que las albóndigas estén completamente cocidas, la temperatura interna debe ser de al menos 165°F (74°C).
Video
Notas
Si quieres darle un toque extra de sabor a tus albóndigas, puedes agregar una pizca de comino o paprika a la mezcla de carne.
Sirve las albóndigas de carne fritas con una salsa de tomate casera y acompáñalas con arroz blanco o patatas fritas.
Sirve las albóndigas de carne fritas con una salsa de tomate casera y acompáñalas con arroz blanco o patatas fritas.
Nutrition
Calorías: 250kcal