Cómo hacer carne picada guisada al estilo español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne picada guisada es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa carne picada en salsa, perfecta para acompañar con arroz o patatas.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cucharón de madera
Ingredientes
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 400 g Tomate triturado
- 100 ml Vino tinto
- 200 ml Caldo de carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pica la cebolla, el ajo y el pimiento rojo en trozos pequeños.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo picados y sofríe hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada a la cazuela y cocínala hasta que esté dorada y cocida por completo.
- Agrega el tomate triturado y el vino tinto a la cazuela. Cocina a fuego lento durante 5 minutos para que los sabores se mezclen.
- Añade el caldo de carne a la cazuela y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, removiendo ocasionalmente.
- Sirve la carne picada guisada caliente, acompañada de arroz o patatas. ¡Disfruta de este delicioso plato español!
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Notas
Para un sabor aún más intenso, puedes añadir una pizca de comino y pimentón al guiso.
Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la salsa antes de servir.
Si prefieres una textura más suave, puedes triturar la salsa antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal