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Delicioso Rollo de Carne Picada Envuelto en Hojaldre

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne picada, Hojaldre, Receta española
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
El Rollo de Carne Picada Envuelto en Hojaldre es un plato clásico de la cocina española. Consiste en una jugosa mezcla de carne picada envuelta en una capa crujiente de hojaldre. Esta receta es perfecta para una cena especial o para sorprender a tus invitados. ¡Acompáñalo con una ensalada fresca y disfruta de esta delicia!
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Equipment

  • Rodillo de cocina
  • Papel de hornear

Ingredientes

  • 600 g Carne picada
  • 1 Masa de hojaldre
  • 1 unidad Cebolla
  • 2 dientes Ajo
  • 1 unidad Pimiento rojo
  • 1 Huevo
  • 2 cucharadas Pan rallado
  • 1 ramita Perejil fresco
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 2 cucharadas Aceite de oliva

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C. En un bol grande, mezcla la carne picada con la cebolla picada finamente, el ajo picado, el pimiento rojo picado, el pan rallado, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Espolvorea harina sobre una superficie plana y estira la masa de hojaldre con un rodillo hasta obtener un rectángulo de aproximadamente 30x40 cm.
  • Coloca la mezcla de carne picada en el centro de la masa de hojaldre y extiéndela formando un cilindro. Enrolla la masa de hojaldre sobre la carne picada, sellando bien los extremos.
  • Coloca el rollo de carne picada envuelto en hojaldre en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Bate el huevo y pinta la superficie del rollo con el huevo batido. Hornea durante 45 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
  • Una vez que el rollo de carne picada envuelto en hojaldre esté listo, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos. Corta en rodajas y sirve caliente. Puedes acompañarlo con una ensalada fresca y disfrutar de esta deliciosa receta española.

Video

Notas

Si quieres darle un toque extra de sabor, puedes añadir queso rallado sobre la carne picada antes de enrollarla en el hojaldre.
Puedes variar los ingredientes de la mezcla de carne picada según tus preferencias. Prueba añadiendo especias como comino o pimentón para darle un toque diferente.

Nutrition

Calorías: 400kcal