Recetas vegetarianas fáciles de hacer para una alimentación saludable
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
En esta receta te enseñaré a preparar deliciosas comidas vegetarianas que son fáciles de hacer y perfectas para una alimentación saludable. Estas recetas son ideales para aquellos que desean reducir su consumo de carne o simplemente disfrutar de platos vegetarianos deliciosos.
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Equipment
- Espiralizador de vegetales
- Licuadora de alta velocidad
Ingredientes
- 600 g Zanahorias
- 200 g Tofu
- 2 Pimientos rojos
- 1 Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- Lava y pela las zanahorias. Utiliza el espiralizador de vegetales para cortarlas en forma de fideos. Reserva.
- Corta el tofu en cubos y los pimientos rojos en tiras. En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva y agrega el tofu. Cocina hasta que esté dorado. Luego, retira el tofu de la sartén y reserva. En la misma sartén, agrega otra cucharada de aceite de oliva y saltea los pimientos rojos y la cebolla hasta que estén tiernos. Añade el tofu nuevamente a la sartén y mezcla bien. Condimenta con sal al gusto.
- En una licuadora de alta velocidad, agrega los ajos, una cucharada de aceite de oliva y sal al gusto. Licúa hasta obtener una salsa suave y homogénea.
- En un plato, coloca los fideos de zanahoria y añade la mezcla de tofu, pimientos y cebolla por encima. Vierte la salsa de ajo y aceite de oliva sobre el plato. ¡Disfruta de esta deliciosa comida vegetariana!
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como brócoli o champiñones, para darle más sabor y nutrientes a la receta.
Si no tienes un espiralizador de vegetales, puedes utilizar un rallador para cortar las zanahorias en forma de fideos.
Si no tienes un espiralizador de vegetales, puedes utilizar un rallador para cortar las zanahorias en forma de fideos.
Nutrition
Calorías: 250kcal