Receta de Pimientos Verdes Rellenos de Carne Picada al Estilo Español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los pimientos verdes rellenos de carne picada son un plato clásico de la cocina española. Esta receta fácil de seguir te enseñará cómo hacerlos en casa. Los pimientos se rellenan con una deliciosa mezcla de carne picada, arroz y especias, y se hornean hasta que estén tiernos y dorados. ¡Disfruta de este sabroso plato como plato principal o como parte de una comida completa!
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Equipment
- Bandeja para hornear
- Cuchillo afilado
- Sartén grande
Ingredientes
- 4 Pimientos verdes
- 500 g Carne picada
- 1/2 taza Arroz
- 1 pequeña Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 200 g Tomate triturado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharada Perejil picado
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava los pimientos verdes y córtalos por la mitad, retirando las semillas y los tallos. Reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado, y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Agrega el arroz y el tomate triturado, y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que el arroz esté tierno. Retira del fuego y añade el perejil picado.
- Rellena cada mitad de pimiento con la mezcla de carne picada y arroz. Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para hornear y rocíalos con un poco de aceite de oliva. Cubre la bandeja con papel de aluminio y hornea durante 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 15 minutos hasta que los pimientos estén tiernos y ligeramente dorados.
- Una vez que los pimientos estén listos, retíralos del horno y déjalos reposar durante unos minutos antes de servir. Puedes decorarlos con un poco de perejil picado antes de servir. ¡Disfruta de tus pimientos verdes rellenos de carne picada como plato principal o como parte de una comida completa!
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Notas
Puedes agregar queso rallado sobre los pimientos antes de hornearlos para darles un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Acompaña los pimientos rellenos con una ensalada fresca para una comida equilibrada y nutritiva.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Acompaña los pimientos rellenos con una ensalada fresca para una comida equilibrada y nutritiva.
Nutrition
Calorías: 350kcal