Receta de Arroz Amarillo con Carne Picada - Delicioso y Fácil de Preparar
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de arroz amarillo con carne picada es una deliciosa opción para disfrutar en cualquier ocasión. El arroz se cocina con especias que le dan un color amarillo vibrante, y se combina con carne picada sazonada para crear un plato sabroso y reconfortante. ¡No te pierdas esta receta fácil de preparar!
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Equipment
- Paellera
- Cuchillo de chef
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 300 g Arroz
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 2 dientes Ajo
- 600 ml Caldo de carne
- 1 pizca Azafrán
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Enjuaga el arroz bajo agua fría para eliminar el exceso de almidón. Pela y corta la cebolla en trozos pequeños. Lava y corta los pimientos en tiras. Pela y pica finamente los dientes de ajo.
- En una paellera o sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los pimientos, y cocínalos hasta que estén tiernos. Añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con sal, pimienta y pimentón dulce.
- Agrega el arroz a la paellera y mezcla bien con la carne y las verduras. Añade el azafrán y el caldo de carne caliente. Cocina a fuego medio-alto hasta que hierva. Luego, reduce el fuego a medio-bajo, tapa la paellera y cocina durante 15-20 minutos o hasta que el arroz esté tierno y haya absorbido todo el líquido.
- Retira la paellera del fuego y deja reposar durante unos minutos. Sirve el arroz amarillo con carne picada caliente y disfruta de este delicioso plato español. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Puedes agregar guisantes o zanahorias en cubitos al arroz para darle más color y sabor.
Si prefieres un arroz más suelto, añade un poco más de caldo de carne durante la cocción.
Acompaña este plato con una ensalada fresca y pan crujiente para una comida completa.
Si prefieres un arroz más suelto, añade un poco más de caldo de carne durante la cocción.
Acompaña este plato con una ensalada fresca y pan crujiente para una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal