Cómo suavizar la carne dura: receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
En esta receta te enseñaremos cómo suavizar la carne dura para que puedas disfrutar de una comida tierna y jugosa. Con unos simples pasos y algunos ingredientes especiales, lograrás transformar esa carne dura en un plato delicioso y sabroso. ¡No te lo pierdas!
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Equipment
- Mazo de carne
- Papel de aluminio
- Adobo para carne
Ingredientes
- 600 g Carne dura
- 2 cucharadas Adobo para carne
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla el adobo para carne, el aceite de oliva y la sal. Coloca la carne en la mezcla y asegúrate de que esté bien cubierta. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Retira la carne de la marinada y colócala sobre una tabla de cortar. Con un mazo de carne, golpea la carne suavemente para ablandarla. Golpea por ambos lados hasta que la carne esté más tierna.
- Envuelve la carne en papel de aluminio y colócala en una bandeja para hornear. Precalienta el horno a 180°C y hornea la carne envuelta durante 45 minutos.
- Una vez que la carne esté cocida, retírala del horno y déjala reposar durante 10 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y corta la carne en rebanadas delgadas. Sirve caliente y disfruta de una carne suave y deliciosa.
Video
Notas
Puedes agregar otras especias o condimentos a la marinada para darle más sabor a la carne.
Si no tienes adobo para carne, puedes utilizar otros condimentos como ajo en polvo, pimienta y comino.
Asegúrate de golpear la carne suavemente para no romper las fibras y mantenerla jugosa.
Si no tienes adobo para carne, puedes utilizar otros condimentos como ajo en polvo, pimienta y comino.
Asegúrate de golpear la carne suavemente para no romper las fibras y mantenerla jugosa.
Nutrition
Calorías: 350kcal