Deliciosos Pimientos de Piquillo Rellenos de Carne Picada con Bechamel
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los pimientos de piquillo rellenos de carne picada con bechamel son un plato tradicional de la cocina española. Esta receta combina la suavidad de los pimientos con el sabor intenso de la carne picada y la cremosidad de la bechamel. Es perfecta para una comida especial o una cena elegante.
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Equipment
- Manga pastelera
- Sartén antiadherente
Ingredientes
- 12 unidades Pimientos de piquillo
- 300 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 50 g Pan rallado
- 250 ml Leche
- 30 g Mantequilla
- 30 g Harina
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena los pimientos de piquillo con la carne picada preparada. Puedes utilizar una manga pastelera para facilitar el proceso.
- En una sartén, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la harina y mezcla bien hasta obtener una pasta. Agrega la leche poco a poco, sin dejar de remover, hasta obtener una salsa espesa. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Coloca los pimientos rellenos en una bandeja para horno. Vierte la bechamel por encima de los pimientos. Espolvorea pan rallado sobre la bechamel. Hornea a 180°C durante 15-20 minutos, o hasta que los pimientos estén calientes y el pan rallado esté dorado.
Video
Notas
Puedes añadir queso rallado por encima de los pimientos antes de hornear para darles un toque extra de sabor.
Si no tienes pimientos de piquillo, puedes utilizar pimientos rojos asados en su lugar.
Si no tienes pimientos de piquillo, puedes utilizar pimientos rojos asados en su lugar.
Nutrition
Calorías: 350kcal