Pastel de Hojaldre con Carne Picada y Queso - Receta Deliciosa y Fácil
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El Pastel de Hojaldre con Carne Picada y Queso es un plato clásico de la cocina española. Esta receta combina capas de hojaldre crujiente con un relleno jugoso de carne picada y queso derretido. Es perfecto para cualquier ocasión y seguro que impresionará a tus invitados.
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Equipment
- Rodillo de cocina
- Molde para pastel
- Papel de horno
Ingredientes
- 1 rollo Masa de hojaldre
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 200 g Queso rallado
- 1 unidad Huevo
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Enharina ligeramente una superficie de trabajo y estira la masa de hojaldre con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Forra el molde para pastel con papel de horno y coloca la masa de hojaldre en el molde, presionando suavemente para que se ajuste a la forma del molde. Recorta el exceso de masa en los bordes.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y cocina hasta que estén dorados y fragantes. Añade la carne picada y cocina hasta que esté bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Vierte el relleno de carne picada sobre la masa de hojaldre en el molde. Espolvorea el queso rallado sobre el relleno. En un tazón pequeño, bate el huevo y luego pincela la parte superior del pastel con el huevo batido.
- Coloca el molde en el horno precalentado y hornea durante 30-35 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar durante unos minutos antes de desmoldar y servir.
Video
Notas
Puedes agregar otros ingredientes a tu relleno, como champiñones, pimientos o aceitunas, para darle un toque extra de sabor.
Asegúrate de sellar bien los bordes de la masa de hojaldre para evitar que el relleno se escape durante el horneado.
Sirve el pastel de hojaldre con una ensalada fresca o verduras al vapor para completar la comida.
Asegúrate de sellar bien los bordes de la masa de hojaldre para evitar que el relleno se escape durante el horneado.
Sirve el pastel de hojaldre con una ensalada fresca o verduras al vapor para completar la comida.
Nutrition
Calorías: 350kcal