Receta de Papas Rellenas al Horno con Carne Picada para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las papas rellenas con carne picada al horno son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar unas papas crujientes por fuera y suaves por dentro, rellenas de una deliciosa mezcla de carne picada con especias. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante!
Imprimir Receta
Equipment
- Bandeja para horno
- Cucharón
- Cuchillo afilado
Ingredientes
- 600 g 8 papas medianas
- 500 g 500 g de carne picada
- 1 1 cebolla picada
- 2 2 dientes de ajo picados
- 1 1 pimiento rojo picado
- 1 1 zanahoria rallada
- 1 cucharadita 1 cucharadita de comino
- 1 cucharadita 1 cucharadita de pimentón
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 200°C. Lava bien las papas y pínchalas varias veces con un tenedor. Colócalas en una bandeja para horno y hornéalas durante aproximadamente 40 minutos o hasta que estén tiernas. Retíralas del horno y déjalas enfriar.
- Mientras las papas se enfrían, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla picada, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con comino, pimentón, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para que todos los sabores se integren.
- Corta una tapa en la parte superior de cada papa y retira parte de la pulpa con cuidado. Rellena cada papa con la mezcla de carne picada y coloca las tapas nuevamente. Vuelve a hornear las papas rellenas durante 10 minutos para que se calienten y se doren ligeramente.
Video
Notas
Puedes agregar queso rallado sobre las papas rellenas antes de volver a hornearlas para darles un toque extra de sabor.
Acompaña las papas rellenas con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
Acompaña las papas rellenas con una ensalada fresca para equilibrar el plato.
Nutrition
Calorías: 350kcal