Deliciosa Lasaña de Berenjenas y Carne Picada al Estilo Thermomix
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de lasaña de berenjenas y carne picada es perfecta para disfrutar en cualquier ocasión. Con la ayuda de la Thermomix, podrás preparar este plato de manera fácil y rápida. Las capas de berenjenas tiernas y la carne picada sazonada se combinan con una deliciosa salsa de tomate y queso gratinado. ¡Una opción perfecta para toda la familia!
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Equipment
- Thermomix
- Fuente para horno
Ingredientes
- 2 unidades Berenjenas
- 500 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 400 g Tomate triturado
- 150 g Queso rallado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Orégano
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava y corta las berenjenas en rodajas finas. Espolvorea sal sobre las rodajas de berenjena y déjalas reposar durante 10 minutos para eliminar el amargor. Luego, enjuágalas con agua fría y sécalas bien.
- En el vaso de la Thermomix, añade la cebolla y los ajos. Tritúralos durante 5 segundos a velocidad 5. Con la espátula, baja los restos de las paredes del vaso. Añade el aceite de oliva y programa 7 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1.
- Agrega la carne picada al vaso de la Thermomix y programa 10 minutos a temperatura Varoma, velocidad 1. A mitad de la cocción, añade el tomate triturado, el orégano, la sal y la pimienta. Mezcla bien y continúa la cocción hasta que la carne esté cocida.
- En una fuente para horno, coloca una capa de berenjenas, seguida de una capa de salsa de carne. Repite este proceso hasta agotar los ingredientes, terminando con una capa de berenjenas. Espolvorea queso rallado por encima.
- Lleva la fuente al horno precalentado y hornea durante 20 minutos, o hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de servir.
Video
Notas
Puedes añadir otras verduras, como zanahorias o calabacines, a la salsa de carne para agregar más nutrientes.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por soja texturizada o tofu desmenuzado.
Si prefieres una versión vegetariana, puedes sustituir la carne picada por soja texturizada o tofu desmenuzado.
Nutrition
Calorías: 350kcal