Receta de Carne Membrillo en Olla Express para una comida deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne Membrillo en Olla Express es un plato tradicional español que combina la dulzura del membrillo con la jugosidad de la carne. Esta receta es fácil de preparar y perfecta para una comida reconfortante en cualquier ocasión.
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Equipment
- Olla Express
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de cerdo
- 1 Membrillo
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 200 ml Vino tinto
- 200 ml Caldo de carne
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Comienza por cortar la carne de cerdo en trozos medianos y el membrillo en rodajas finas. Pela y pica la cebolla y el ajo.
- En la olla express, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de cerdo y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada.
- Añade la cebolla y el ajo picados a la olla. Cocina por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes. Luego, incorpora el membrillo, el vino tinto y el caldo de carne.
- Cierra la olla express y cocina a presión durante 30 minutos. Una vez transcurrido el tiempo, deja que la olla se enfríe y libere la presión de manera natural.
- Abre la olla express con cuidado y verifica que la carne esté tierna. Si es necesario, cocina por unos minutos adicionales. Ajusta el sazón con sal y pimienta al gusto. Sirve la Carne Membrillo caliente acompañada de arroz blanco o patatas asadas.
Video
Notas
Para obtener una carne más tierna, puedes marinarla en vino tinto durante unas horas antes de cocinarla.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al momento de añadir el caldo de carne.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al momento de añadir el caldo de carne.
Nutrition
Calorías: 350kcal