Cómo hacer Carne de Membrillo en la Thermomix de forma fácil y rápida
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 150kcal
La carne de membrillo es una deliciosa conserva dulce muy popular en la cocina española. En esta receta, te enseñaré cómo prepararla de manera sencilla utilizando la Thermomix. El resultado será un dulce exquisito y perfecto para acompañar quesos o disfrutarlo solo.
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Equipment
- Thermomix
- Molde rectangular
Ingredientes
- 1 kg Membrillos
- 500 g Azúcar
- 1 Zumo de limón
- 1 Canela en rama
- 500 ml Agua
Elaboración paso a paso
- Lava los membrillos y pélalos con cuidado. Retira las semillas y el corazón de los membrillos.
- Coloca los membrillos en la Thermomix junto con el azúcar, el zumo de limón, la canela en rama y el agua. Programa la Thermomix a 100°C durante 30 minutos, velocidad 1.
- Una vez cocidos, retira la canela en rama y tritura los membrillos con la Thermomix hasta obtener una textura suave. A continuación, programa la Thermomix a 90°C durante 1 hora, velocidad 2. Remueve de vez en cuando para evitar que se pegue.
- Vierte la carne de membrillo en un molde rectangular previamente engrasado. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
- Desmolda la carne de membrillo y córtala en porciones. Sirve junto con quesos o disfrútala sola. ¡Deléitate con esta deliciosa conserva dulce!
Video
Notas
Puedes añadir un toque de ralladura de limón para realzar el sabor de la carne de membrillo.
Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la carne de membrillo por un colador fino antes de enfriarla.
La carne de membrillo se conserva bien en el refrigerador durante varias semanas.
Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la carne de membrillo por un colador fino antes de enfriarla.
La carne de membrillo se conserva bien en el refrigerador durante varias semanas.
Nutrition
Calorías: 150kcal