Receta de Canelones de Carne y Pate para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
Los canelones de carne y pate son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar unos canelones deliciosos y cremosos, rellenos de carne y pate, y cubiertos con una sabrosa salsa de tomate y bechamel. ¡Una opción perfecta para una comida reconfortante!
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Equipment
- Manga pastelera
- Rallador de queso
Ingredientes
- 12 12 láminas de pasta para canelones
- 300 g 300 g de carne picada
- 100 g 100 g de pate
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 zanahoria
- 1 1 lata de tomate triturado
- 200 ml 200 ml de salsa bechamel
- 100 g 100 g de queso rallado
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria picados finamente. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados.
- Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Luego, agrega el pate y mezcla bien. Sazona con sal y pimienta al gusto. Retira del fuego y reserva.
- Hierve agua en una olla grande y añade sal. Cocina las láminas de pasta para canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, escúrrelas y colócalas en un recipiente con agua fría para detener la cocción.
- Rellena cada lámina de pasta con la mezcla de carne y pate utilizando una manga pastelera. Enrolla las láminas y colócalas en una bandeja para horno engrasada.
- En una sartén, calienta el tomate triturado y la salsa bechamel. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante unos minutos. Vierte la salsa sobre los canelones.
- Espolvorea queso rallado sobre los canelones y hornea a 180°C durante 20 minutos, o hasta que estén dorados y burbujeantes.
Video
Notas
Puedes añadir algunas hierbas frescas, como perejil o albahaca, al relleno de carne para darle más sabor.
Si no tienes una manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada.
Sirve los canelones con una ensalada fresca y crujiente para equilibrar los sabores.
Si no tienes una manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada.
Sirve los canelones con una ensalada fresca y crujiente para equilibrar los sabores.
Nutrition
Calorías: 400kcal