Receta de Guiso con Carne Picada y Fideos para una Cena Reconfortante
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 400kcal
Este guiso con carne picada y fideos es una receta clásica y reconfortante que seguramente te encantará. La carne picada se cocina lentamente en una salsa rica y sabrosa, junto con verduras y fideos tiernos. Es el plato perfecto para disfrutar en una noche fría o cuando necesitas un poco de consuelo. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus seres queridos con este delicioso guiso!
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Equipment
- Cacerola grande
- Cuchara de madera
- Colador
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Zanahorias
- 2 tallos Apio
- 3 dientes Ajo
- 400 g Tomate triturado
- 500 ml Caldo de carne
- 200 g Fideos
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Pela y corta la cebolla, las zanahorias y el apio en trozos pequeños. Pica el ajo finamente. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, las zanahorias, el apio y el ajo, y cocínalos hasta que estén tiernos.
- Añade la carne picada a la cacerola y cocínala hasta que esté dorada. Asegúrate de deshacer los grumos de carne con una cuchara de madera mientras se cocina.
- Agrega el tomate triturado y el caldo de carne a la cacerola. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Deja que la mezcla hierva y luego reduce el fuego a bajo. Cocina a fuego lento durante 30 minutos para que los sabores se mezclen.
- Mientras el guiso se cocina a fuego lento, hierve agua en una olla aparte. Agrega los fideos y cocínalos según las instrucciones del paquete. Una vez cocidos, escúrrelos en un colador.
- Añade los fideos cocidos al guiso y mezcla bien. Cocina por otros 5 minutos para que los fideos absorban los sabores del guiso. Prueba y ajusta la sazón si es necesario.
Video
Notas
Puedes agregar otras verduras de tu elección, como guisantes o pimientos, para darle más sabor y textura al guiso.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pavo picada en lugar de carne de res.
Sirve el guiso con un poco de pan crujiente para disfrutar de una comida completa y satisfactoria.
Si prefieres una versión más ligera, puedes usar carne de pavo picada en lugar de carne de res.
Sirve el guiso con un poco de pan crujiente para disfrutar de una comida completa y satisfactoria.
Nutrition
Calorías: 400kcal