Deliciosas formas de hacer la carne de res
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La carne de res es un ingrediente versátil que se puede preparar de muchas formas deliciosas. En esta receta, te mostraré algunas de las mejores formas de cocinar la carne de res para que puedas disfrutar de platos sabrosos y llenos de sabor.
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Equipment
- Parrilla
- Sartén de hierro fundido
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 1/2 cucharadita Ajo en polvo
- 1/2 cucharadita Pimentón
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, la sal, la pimienta, el ajo en polvo y el pimentón. Agrega la carne de res y asegúrate de que esté completamente cubierta con la marinada. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 1 hora.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Retira la carne de la marinada y colócala en la parrilla caliente. Cocina la carne durante 4-5 minutos por cada lado, o hasta que esté dorada y cocida a tu gusto. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la carne alcance la temperatura interna deseada.
- Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio-alto. Agrega un poco de aceite de oliva y espera a que esté caliente. Coloca la carne de res en la sartén caliente y cocina durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que esté bien sellada y cocida a tu gusto.
Video
Notas
Deja que la carne descanse durante unos minutos después de cocinarla para que los jugos se redistribuyan y la carne esté más jugosa.
Agrega hierbas frescas como romero o tomillo a la marinada para darle un sabor extra a la carne de res.
Agrega hierbas frescas como romero o tomillo a la marinada para darle un sabor extra a la carne de res.
Nutrition
Calorías: 350kcal