Empanada de Pisto y Carne Picada - Receta tradicional española
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La empanada de pisto y carne picada es un plato tradicional de la cocina española. Esta deliciosa empanada se caracteriza por su relleno de pisto, una mezcla de verduras, y carne picada. Es perfecta para compartir en reuniones familiares o como plato principal en una comida. Aprende a preparar esta receta fácil y sabrosa.
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Equipment
- Rodillo
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 600 g Masa para empanada
- 300 g Carne picada
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Pimiento verde
- 1 unidad Cebolla
- 2 unidades Tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla picada y los pimientos cortados en trozos pequeños. Sofríe hasta que estén tiernos. Agrega los tomates pelados y picados. Cocina durante unos minutos hasta que se forme un pisto espeso. Retira del fuego y reserva.
- En otra sartén, cocina la carne picada con sal y pimienta al gusto. Remueve constantemente hasta que esté bien cocida. Retira del fuego y mezcla la carne con el pisto reservado.
- Precalienta el horno a 180°C. Estira la masa para empanada con un rodillo hasta obtener un grosor de aproximadamente 0,5 cm. Coloca la mitad de la masa en una bandeja de horno previamente engrasada. Vierte el relleno de pisto y carne sobre la masa. Cubre con la otra mitad de la masa y sella los bordes presionando con los dedos o con un tenedor.
- Hornea la empanada durante 30-35 minutos o hasta que esté dorada y crujiente. Retira del horno y deja enfriar antes de cortarla en porciones. Sirve caliente o a temperatura ambiente.
Video
Notas
Puedes añadir aceitunas picadas al relleno para darle un toque extra de sabor.
Si prefieres una empanada más ligera, puedes utilizar masa filo en lugar de masa para empanada.
Si prefieres una empanada más ligera, puedes utilizar masa filo en lugar de masa para empanada.
Nutrition
Calorías: 350kcal