Deliciosas Croquetas de Carne Picada Paraguay
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Las croquetas de carne picada paraguay son un plato tradicional de la cocina paraguaya. Estas croquetas son crujientes por fuera y suaves por dentro, y están llenas de sabor. Son perfectas como aperitivo o como plato principal acompañadas de una ensalada fresca. ¡Aprende a hacerlas con esta receta fácil y deliciosa!
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Equipment
- Sartén profundo
- Espátula
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 100 g Pan rallado
- 200 ml Leche
- 2 unidades Huevo
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- suficiente Aceite vegetal
Elaboración paso a paso
- En un bol, mezcla la carne picada con la cebolla y el ajo finamente picados. Agrega sal y pimienta al gusto. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Añade el pan rallado a la mezcla de carne y mezcla nuevamente hasta que esté bien incorporado. Luego, agrega la leche y los huevos y sigue amasando hasta obtener una masa homogénea.
- Con las manos húmedas, toma porciones de la masa y dales forma de croquetas. Puedes hacerlas del tamaño que prefieras, pero asegúrate de que todas tengan un tamaño similar para que se cocinen de manera uniforme.
- Calienta suficiente aceite vegetal en un sartén profundo. Cuando el aceite esté caliente, agrega las croquetas y fríelas hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Asegúrate de darles vuelta para que se cocinen de manera pareja.
- Retira las croquetas del sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las croquetas de carne picada paraguay calientes y disfrútalas como aperitivo o plato principal. ¡Buen provecho!
Video
Notas
Puedes agregar otros condimentos a la mezcla de carne picada, como comino o pimentón, para darle un toque de sabor extra.
Si quieres hacer las croquetas más saludables, puedes hornearlas en lugar de freírlas. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéalas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
Si quieres hacer las croquetas más saludables, puedes hornearlas en lugar de freírlas. Colócalas en una bandeja para horno previamente engrasada y hornéalas a 180°C durante aproximadamente 20 minutos, volteándolas a la mitad del tiempo de cocción.
Nutrition
Calorías: 250kcal