Receta de milanesas de carne caseras
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las milanesas de carne son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer milanesas jugosas y crujientes, perfectas para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Mazo de carne
- Sartén grande
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 200 g Pan rallado
- 3 Huevos
- 100 g Harina
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 200 ml Aceite
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, corta la carne de res en filetes delgados. Luego, golpea cada filete con un mazo de carne para ablandarlos y hacerlos más tiernos.
- En un plato aparte, mezcla la harina, la sal y la pimienta. Pasa cada filete de carne por esta mezcla, asegurándote de que estén bien cubiertos.
- En otro plato, bate los huevos. Luego, pasa cada filete de carne por los huevos batidos y, a continuación, por el pan rallado. Asegúrate de que estén completamente cubiertos de pan rallado.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade las milanesas de carne y fríelas durante unos 3-4 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retira las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
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Notas
Si quieres que las milanesas de carne queden aún más crujientes, puedes pasarlas por el pan rallado dos veces.
Puedes servir las milanesas de carne con una guarnición de papas fritas o ensalada fresca.
Puedes servir las milanesas de carne con una guarnición de papas fritas o ensalada fresca.
Nutrition
Calorías: 350kcal