Deliciosa receta de carne vegana
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
La carne vegana es una alternativa saludable y deliciosa para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. En esta receta, aprenderás cómo hacer una versión vegana de carne que es sabrosa y fácil de preparar. ¡Disfrútala en tus platos favoritos!
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Equipment
- Procesador de alimentos
- Sartén antiadherente
- Espátula de silicona
Ingredientes
- 200 g Proteína de soja texturizada
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 1 unidad Zanahoria
- 250 ml Caldo de verduras
- 2 cucharadas Salsa de soja
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, remoja la proteína de soja texturizada en agua caliente durante 10 minutos. Luego, escúrrela y exprime el exceso de agua. Pica finamente la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria.
- En una sartén antiadherente, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade el pimiento rojo y la zanahoria picados y cocínalos por unos minutos más.
- Agrega la proteína de soja texturizada a la sartén y mezcla bien con las verduras. Vierte el caldo de verduras y la salsa de soja. Cocina a fuego medio-alto hasta que la mezcla esté bien caliente y los sabores se hayan integrado.
- Prueba la carne vegana y ajusta la sazón con sal y pimienta al gusto. Cocina por unos minutos más hasta que la carne vegana esté tierna y bien cocida.
Video
Notas
Puedes agregar especias como comino, pimentón o curry para darle más sabor a la carne vegana.
Sirve la carne vegana en tacos, hamburguesas o como relleno para empanadas.
La proteína de soja texturizada se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables o en línea.
Sirve la carne vegana en tacos, hamburguesas o como relleno para empanadas.
La proteína de soja texturizada se puede encontrar en tiendas de alimentos saludables o en línea.
Nutrition
Calorías: 250kcal