Receta de Carne para Hamburguesas Caseras
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
Aprende a preparar la carne perfecta para tus hamburguesas caseras con esta receta fácil y deliciosa.
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Equipment
- Molde para hamburguesas
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 500 g Carne molida de res
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 3 cucharadas Pan rallado
- 1 unidad Huevo
- 1 cucharadita Sal
- 1/2 cucharadita Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el huevo, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Divide la mezcla en 4 porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa del tamaño deseado. Puedes utilizar un molde para hamburguesas para obtener una forma perfecta.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que la temperatura interna de las hamburguesas alcance los 70°C.
Video
Notas
Asegúrate de que la carne esté a temperatura ambiente antes de comenzar a cocinarla. Esto ayudará a que se cocine de manera uniforme.
No presiones las hamburguesas con la espátula mientras se cocinan, ya que esto puede hacer que pierdan jugosidad.
Si deseas añadir un toque de sabor extra, puedes agregar especias como comino, paprika o tomillo a la mezcla de carne.
No presiones las hamburguesas con la espátula mientras se cocinan, ya que esto puede hacer que pierdan jugosidad.
Si deseas añadir un toque de sabor extra, puedes agregar especias como comino, paprika o tomillo a la mezcla de carne.
Nutrition
Calorías: 300kcal