Cómo hacer Carne Deshebrada al estilo mexicano
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 300kcal
La carne deshebrada es un platillo tradicional mexicano que se prepara con carne de res cocida y desmenuzada. Es perfecta para tacos, tortas o simplemente para disfrutarla sola. En esta receta te enseñaré cómo hacerla de manera fácil y deliciosa.
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Equipment
- Olla de cocción lenta
- Pinzas de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 unidades Chiles jalapeños
- 2 unidades Tomates
- 1 taza Caldo de pollo
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Orégano
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En una olla de cocción lenta, coloca la carne de res, la cebolla picada, los ajos machacados, los chiles jalapeños y los tomates cortados en trozos. Agrega el caldo de pollo, el comino, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 3 horas o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente.
- Una vez que la carne esté cocida, retírala de la olla y colócala en una tabla de cortar. Con la ayuda de unas pinzas de cocina, desmenuza la carne en hebras finas. Descarta cualquier grasa o huesos que puedas encontrar.
Notas
Puedes agregar más chiles jalapeños si prefieres un sabor más picante.
Sirve la carne deshebrada en tacos con tortillas de maíz calientes y acompáñala con salsa, cebolla y cilantro.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté tierna.
Sirve la carne deshebrada en tacos con tortillas de maíz calientes y acompáñala con salsa, cebolla y cilantro.
Si no tienes una olla de cocción lenta, puedes cocinar la carne en una olla a fuego bajo durante aproximadamente 2 horas o hasta que esté tierna.
Nutrition
Calorías: 300kcal