Receta de Comida con Carne Picada Peruana para Disfrutar en Casa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de comida con carne picada peruana es una deliciosa opción para disfrutar en casa. La carne picada se combina con sabrosos ingredientes y especias peruanas para crear un plato lleno de sabor y tradición. ¡Prepárate para disfrutar de una comida reconfortante y llena de sabor!
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Equipment
- Molcajete
- Sartén de hierro fundido
Ingredientes
- 600 g Carne picada
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 2 unidades Ají amarillo
- 1 cucharadita Comino
- 4 unidades Papas amarillas
- 2 cucharadas Aceite vegetal
- al gusto Sal
Elaboración paso a paso
- En un molcajete, muele los ajos, el ají amarillo y el comino hasta obtener una pasta suave.
- En un sartén de hierro fundido, calienta el aceite vegetal a fuego medio. Agrega la cebolla picada y cocina hasta que esté dorada. Luego, añade la carne picada y la pasta de ajos, ají amarillo y comino. Cocina hasta que la carne esté bien cocida y los sabores se mezclen.
- Mientras la carne se cocina, pela las papas amarillas y córtalas en rodajas. Fríe las papas en aceite caliente hasta que estén doradas y crujientes. Escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve la carne picada peruana junto con las papas amarillas fritas. Acompaña con arroz blanco y una ensalada fresca. ¡Disfruta de esta deliciosa comida peruana!
Video
Notas
Si no encuentras ají amarillo fresco, puedes utilizar pasta de ají amarillo.
Agrega un poco de jugo de limón fresco al servir para realzar los sabores.
Puedes agregar un poco de cilantro picado como adorno antes de servir.
Agrega un poco de jugo de limón fresco al servir para realzar los sabores.
Puedes agregar un poco de cilantro picado como adorno antes de servir.
Nutrition
Calorías: 350kcal