Receta de Relleno de Empanadas de Carne para Disfrutar en Familia
Raciones: 8 porzioni
Calorías: 250kcal
El relleno de empanadas de carne es una receta tradicional y deliciosa que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Este relleno está hecho con carne molida sazonada y cocida lentamente con cebolla, ajo y especias. El resultado es un relleno jugoso y lleno de sabor que se puede utilizar para hacer empanadas caseras. ¡Sigue esta receta paso a paso y sorprende a tus invitados con unas empanadas de carne irresistibles!
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Equipment
- Rodillo de cocina
- Cortador de empanadas
- Sartén grande
Ingredientes
- 600 g Carne molida de res
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Pela y pica finamente la cebolla y el ajo. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade la carne molida a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. A medida que la carne se cocina, desmenúzala con una cuchara de madera para que quede suelta y jugosa.
- Agrega el comino, el pimentón, la sal y la pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes para que se integren los sabores. Cocina por unos minutos más para que los sabores se mezclen y se intensifiquen.
- Retira la sartén del fuego y deja que el relleno de carne se enfríe por completo antes de usarlo para rellenar las empanadas. Esto evitará que la masa se humedezca y se rompa durante la cocción.
- Estira la masa de las empanadas con un rodillo de cocina hasta obtener un grosor de aproximadamente 0.5 cm. Corta círculos de masa con un cortador de empanadas. Coloca una cucharada de relleno de carne en el centro de cada círculo de masa. Dobla la masa por la mitad y sella los bordes presionando con los dedos o utilizando un tenedor.
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca las empanadas en una bandeja para horno previamente engrasada o cubierta con papel de hornear. Hornea las empanadas durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Sirve las empanadas calientes y disfrútalas en compañía de tus seres queridos.
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Notas
Puedes agregar aceitunas picadas al relleno de carne para darle un toque de sabor extra.
Si prefieres un relleno más picante, puedes añadir chiles o ají picante a la mezcla de carne.
Para obtener una masa más crujiente, puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornearlas.
Si prefieres un relleno más picante, puedes añadir chiles o ají picante a la mezcla de carne.
Para obtener una masa más crujiente, puedes pincelar las empanadas con huevo batido antes de hornearlas.
Nutrition
Calorías: 250kcal