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Receta de Tarta de Carne al Horno

Plato: Plato principal
Cocina: Española
Keyword: Carne picada, Masa quebrada, Tarta salada
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Tiempo total: 1 hora 15 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La tarta de carne es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo hacer una deliciosa tarta de carne al horno, perfecta para compartir en cualquier ocasión.
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Equipment

  • Molde para tarta
  • Rodillo
  • Cuchillo afilado

Ingredientes

  • 600 g 600 g de carne picada mixta
  • 1 1 cebolla
  • 1 1 zanahoria
  • 2 2 dientes de ajo
  • 1 1 pimiento rojo
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta
  • 1 1 lámina de masa quebrada
  • 1 Huevo batido

Elaboración paso a paso

  • Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde para tarta con un poco de aceite.
  • Pela y pica finamente la cebolla, la zanahoria, los dientes de ajo y el pimiento rojo.
  • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade las verduras picadas y cocínalas hasta que estén tiernas y ligeramente doradas.
  • Añade la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
  • Forra el molde para tarta con la lámina de masa quebrada. Vierte la mezcla de carne y verduras sobre la masa y extiéndela de manera uniforme.
  • Cubre la tarta con otra lámina de masa quebrada y sella los bordes presionándolos con un tenedor. Haz unos pequeños cortes en la parte superior para permitir que el vapor escape durante la cocción.
  • Bate el huevo y pinta la superficie de la tarta con él. Esto le dará un bonito color dorado. Lleva la tarta al horno y hornea durante 45 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
  • Una vez que la tarta esté lista, retírala del horno y déjala enfriar durante unos minutos antes de desmoldarla. Sirve la tarta de carne caliente o a temperatura ambiente, ¡y disfruta!

Video

Notas

Puedes añadir otras verduras de tu elección, como champiñones o guisantes, para darle un toque personal a la receta.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne de pollo o pavo en lugar de carne picada mixta.
Acompaña la tarta de carne con una ensalada fresca para obtener una comida completa y equilibrada.

Nutrition

Calorías: 350kcal