Cómo hacer una deliciosa Carne Agridulce
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Carne Agridulce es un plato tradicional de la cocina española que combina sabores dulces y ácidos. Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa carne tierna y jugosa con una irresistible salsa agridulce. ¡Disfruta de este plato lleno de sabor y textura!
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Equipment
- Wok
- Espátula de cocina
- Cucharón
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de cerdo o pollo
- 1 1 cebolla mediana
- 1 1 pimiento rojo
- 1 1 pimiento verde
- 2 2 dientes de ajo
- 3 cucharadas 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas 2 cucharadas de azúcar moreno
- 1 cucharada 1 cucharada de ketchup
- al gusto Aceite de oliva
- al gusto Sal y pimienta
- al gusto Arroz blanco cocido
Elaboración paso a paso
- Corta la carne en trozos pequeños y sazónala con sal y pimienta al gusto. Pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo. Corta los pimientos en tiras delgadas.
- Calienta un poco de aceite de oliva en el wok a fuego medio-alto. Agrega la carne y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne del wok y reserva.
- En el mismo wok, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario. Añade la cebolla, los pimientos y los ajos picados. Cocina hasta que las verduras estén tiernas.
- En un tazón aparte, mezcla la salsa de soja, el vinagre de arroz, el azúcar moreno y el ketchup. Revuelve bien hasta que el azúcar se disuelva por completo.
- Agrega la carne reservada al wok con las verduras y vierte la salsa preparada. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos, revolviendo constantemente, hasta que la carne esté bien impregnada de la salsa.
- Sirve la Carne Agridulce caliente sobre un plato de arroz blanco cocido. ¡Disfruta de este delicioso plato con un toque agridulce!
Video
Notas
Si prefieres una salsa más espesa, puedes agregar una cucharadita de maicena disuelta en agua fría al final de la cocción.
Puedes añadir trozos de piña o mango a la receta para darle un toque tropical.
Acompaña la Carne Agridulce con verduras salteadas para obtener un plato más completo y nutritivo.
Puedes añadir trozos de piña o mango a la receta para darle un toque tropical.
Acompaña la Carne Agridulce con verduras salteadas para obtener un plato más completo y nutritivo.
Nutrition
Calorías: 350kcal