Cómo hacer una deliciosa hamburguesa de carne casera
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta te enseñará a preparar una hamburguesa de carne jugosa y sabrosa, perfecta para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Prensa para hamburguesas
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida de res
- 1 1 cebolla picada
- 2 2 dientes de ajo picados
- 1 1 huevo
- 1 cucharada 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta
- 4 4 panes para hamburguesa
- Lechuga, tomate y queso para acompañar
Elaboración paso a paso
- En un tazón grande, mezcla la carne molida de res, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Amasa bien la mezcla hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y dales forma de hamburguesa con la ayuda de una prensa para hamburguesas. Asegúrate de que las hamburguesas tengan un grosor uniforme para una cocción pareja.
- Calienta una sartén grande a fuego medio-alto y coloca las hamburguesas. Cocina cada lado durante aproximadamente 4-5 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Utiliza un termómetro de cocina para verificar la cocción interna, que debe ser de al menos 70°C.
- Tuesta ligeramente los panes para hamburguesa. Coloca una hamburguesa cocida en la base de cada pan y agrega lechuga, tomate y queso al gusto. Cubre con la parte superior del pan y sirve caliente.
Video
Notas
Para obtener hamburguesas más jugosas, agrega un poco de mantequilla derretida a la mezcla de carne.
Si prefieres una hamburguesa más picante, puedes añadir chiles jalapeños picados a la mezcla de carne.
Acompaña tus hamburguesas con papas fritas caseras y una salsa especial para disfrutar de una comida completa.
Si prefieres una hamburguesa más picante, puedes añadir chiles jalapeños picados a la mezcla de carne.
Acompaña tus hamburguesas con papas fritas caseras y una salsa especial para disfrutar de una comida completa.
Nutrition
Calorías: 350kcal