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Receta de carne de hamburguesa casera y jugosa

Plato: Cena, Plato principal
Cocina: Americana
Keyword: Carne jugosa, Hamburguesa casera, Receta fácil
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Aprende a preparar una deliciosa carne de hamburguesa casera y jugosa con esta fácil receta. Con ingredientes frescos y simples, podrás disfrutar de una hamburguesa perfecta en cualquier momento.
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Equipment

  • Prensa para hamburguesas
  • Termómetro de cocina

Ingredientes

  • 600 g 600 g de carne molida (preferiblemente de res)
  • 1 1 cebolla pequeña, picada finamente
  • 2 2 dientes de ajo, picados
  • 1 1 huevo
  • 1 cucharada 1 cucharada de salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 4 4 panes de hamburguesa
  • Lechuga, tomate y otros ingredientes para acompañar

Elaboración paso a paso

  • En un tazón grande, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el huevo, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta negra. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que estén completamente combinados.
  • Divide la mezcla de carne en 4 porciones iguales y forma cada porción en una hamburguesa redonda y plana. Si tienes una prensa para hamburguesas, úsala para dar forma y compactar la carne.
  • Calienta una sartén grande a fuego medio-alto. Coloca las hamburguesas en la sartén caliente y cocínalas durante aproximadamente 4-5 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y cocidas a tu gusto. Si deseas una hamburguesa más jugosa, cocina a temperatura media para evitar que se seque demasiado.
  • Tuesta ligeramente los panes de hamburguesa. Coloca una hamburguesa cocida en cada pan y agrega lechuga, tomate y otros ingredientes de tu elección. Sirve las hamburguesas calientes y disfruta.

Video

Notas

Para obtener una carne de hamburguesa más jugosa, evita presionarla con la espátula mientras se cocina.
Puedes agregar queso cheddar derretido sobre las hamburguesas justo antes de retirarlas del fuego para darles un toque extra de sabor.

Nutrition

Calorías: 350kcal