Receta de Rollo de Carne de Cerdo al Horno
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El Rollo de Carne de Cerdo es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar un rollo jugoso y sabroso, perfecto para una cena especial o una comida en familia.
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Equipment
- Malla de cocina
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Carne de cerdo molida
- 1 unidad Cebolla picada
- 2 dientes Ajo picado
- 50 g Pan rallado
- 1 unidad Huevo
- 2 cucharadas Perejil picado
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un bol grande, mezcla la carne de cerdo molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el huevo, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
- Coloca la mezcla de carne sobre una superficie plana y dale forma de rollo. Utiliza la malla de cocina para atar el rollo y asegurarte de que mantenga su forma durante la cocción.
- Precalienta el horno a 180°C. Coloca el rollo de carne en una bandeja para horno y hornea durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la temperatura interna alcance los 70°C. Utiliza un termómetro de cocina para verificar la temperatura.
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Notas
Añade un poco de queso rallado sobre el rollo de carne antes de hornearlo para darle un toque extra de sabor.
Sirve el rollo de carne de cerdo con una salsa de tu elección, como salsa de champiñones o salsa de vino tinto.
Sirve el rollo de carne de cerdo con una salsa de tu elección, como salsa de champiñones o salsa de vino tinto.
Nutrition
Calorías: 350kcal