Receta de Bistec de Carne de Res para una Cena Sabrosa
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 350kcal
El bistec de carne de res es un plato clásico y delicioso que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Esta receta te enseñará cómo preparar un bistec jugoso y tierno, lleno de sabor. ¡Sigue los pasos y sorprende a tus invitados con este exquisito plato!
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Equipment
- Parrilla
- Pinzas
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 600 g Bistec de carne de res
- 1 pizca Sal
- 1 pizca Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 2 dientes Ajo
Elaboración paso a paso
- En un tazón, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta. Coloca el bistec en la mezcla y asegúrate de que esté bien cubierto. Deja marinar en el refrigerador durante al menos 30 minutos.
- Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asegúrate de que esté bien caliente antes de colocar el bistec.
- Coloca el bistec en la parrilla caliente y cocina durante 4-5 minutos por cada lado para obtener un término medio. Si prefieres el bistec más cocido, cocina por unos minutos adicionales. Utiliza un termómetro de cocina para asegurarte de que el bistec alcance la temperatura deseada.
- Retira el bistec de la parrilla y déjalo reposar durante 5 minutos antes de cortarlo. Esto permitirá que los jugos se redistribuyan y el bistec se mantenga jugoso. Luego, córtalo en rodajas finas y sirve.
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Notas
Asegúrate de que el bistec esté a temperatura ambiente antes de cocinarlo para obtener mejores resultados.
Si prefieres un bistec más jugoso, puedes marinarlo durante más tiempo, incluso durante toda la noche.
Si prefieres un bistec más jugoso, puedes marinarlo durante más tiempo, incluso durante toda la noche.
Nutrition
Calorías: 350kcal