Receta de ahumador de carne casero fácil y delicioso
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Aprende a hacer un ahumador de carne casero para darle un sabor ahumado y delicioso a tus platillos favoritos.
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Equipment
- Ahumador de carne
- Leña o astillas de madera
Ingredientes
- 1 kg Carne (puede ser pollo, cerdo o res)
- 2 cucharadas Sal
- 1 cucharada Pimienta
- 1 cucharada Ajo en polvo
- 1 cucharada Paprika
Elaboración paso a paso
- En un recipiente, mezcla la sal, la pimienta, el ajo en polvo y la paprika. Frota esta mezcla por toda la carne para sazonarla.
- Coloca las astillas de madera en el ahumador y enciéndelas utilizando un encendedor o una cerilla. Espera a que las astillas estén bien encendidas y comiencen a producir humo.
- Coloca la carne en la parrilla del ahumador, asegurándote de que esté bien expuesta al humo. Cierra la tapa del ahumador para que el humo se concentre y ahume la carne durante aproximadamente 2 horas, o hasta que esté cocida a tu gusto.
- Una vez que la carne esté ahumada, retírala del ahumador y déjala reposar durante unos minutos antes de cortarla y servirla. Puedes acompañarla con tus salsas favoritas y disfrutar de su delicioso sabor ahumado.
Video
Notas
Asegúrate de utilizar astillas de madera de calidad para obtener un buen sabor ahumado en tu carne.
Puedes experimentar con diferentes tipos de madera para obtener sabores ahumados únicos en tus platillos.
Si no tienes un ahumador de carne, puedes improvisar uno utilizando una parrilla y una caja de metal con agujeros para permitir el paso del humo.
Puedes experimentar con diferentes tipos de madera para obtener sabores ahumados únicos en tus platillos.
Si no tienes un ahumador de carne, puedes improvisar uno utilizando una parrilla y una caja de metal con agujeros para permitir el paso del humo.
Nutrition
Calorías: 350kcal