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Delicioso tartar de carne para sorprender a tus invitados

Plato: Entrante
Cocina: Española
Keyword: Plato elegante, Receta fácil, Tartar de carne
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo total: 30 minutos
Raciones: 2 porzioni
Calorías: 250kcal
El tartar de carne es un plato clásico de la cocina española que consiste en carne cruda picada finamente y condimentada. Es una opción perfecta para una comida elegante o una cena especial. En esta receta, te enseñaré cómo hacer un delicioso tartar de carne en casa.
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Equipment

  • Cuchillo afilado
  • Tabla de cortar
  • Bol de mezcla

Ingredientes

  • 600 g Carne de res
  • 1/2 unidad Cebolla roja
  • 4 unidades Pepinillos en vinagre
  • 2 cucharaditas Mostaza
  • 1 cucharadita Salsa Worcestershire
  • 1 cucharadita Salsa de soja
  • 2 cucharadas Aceite de oliva
  • al gusto Sal
  • al gusto Pimienta negra
  • 1 Huevo

Elaboración paso a paso

  • Comienza picando finamente la carne de res. Puedes utilizar un cuchillo afilado para obtener trozos pequeños y uniformes. Coloca la carne picada en un bol de mezcla.
  • Pela y pica finamente la cebolla roja. Añade la cebolla picada al bol de mezcla. Luego, corta los pepinillos en vinagre en trozos pequeños y agrégalos al bol.
  • Añade la mostaza, la salsa Worcestershire y la salsa de soja al bol de mezcla. Agrega también el aceite de oliva, la sal y la pimienta negra al gusto. Mezcla todos los ingredientes hasta que estén bien combinados.
  • Rompe un huevo en el bol de mezcla y mezcla nuevamente hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. El huevo ayudará a unir los sabores y dará una textura suave al tartar.
  • Cubre el bol de mezcla con papel film y deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos para que los sabores se mezclen. Luego, sirve el tartar de carne en platos individuales y decora al gusto. Puedes acompañarlo con tostadas o pan tostado.

Video

Notas

Utiliza carne de res de buena calidad para obtener un tartar delicioso.
Añade un poco de tabasco o salsa picante si prefieres un tartar más picante.
Sirve el tartar de carne con una ensalada fresca para una comida completa.

Nutrition

Calorías: 250kcal