Receta de Tarta de Carne Picada para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La Tarta de Carne Picada es un plato clásico de la cocina española que combina carne molida sazonada con una masa crujiente. Es perfecta para una comida familiar o para sorprender a tus invitados. ¡Aprende a hacer esta deliciosa receta paso a paso!
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Equipment
- Molde para tarta
- Rodillo
- Sartén
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne picada
- 1 1 cebolla picada
- 2 2 dientes de ajo picados
- 1 1 pimiento rojo picado
- 1 1 zanahoria rallada
- 2 2 huevos
- 200 ml 200 ml de salsa de tomate
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Masa quebrada
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Engrasa el molde para tarta y reserva.
- Estira la masa quebrada con un rodillo y colócala en el molde para tarta. Asegúrate de cubrir bien el fondo y los bordes. Pincha la base con un tenedor y reserva en el frigorífico.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y la zanahoria rallada. Cocina hasta que las verduras estén tiernas. Luego, añade la carne picada y cocina hasta que esté dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- Batir los huevos en un recipiente aparte y luego añadirlos a la sartén con la carne. Mezcla bien. A continuación, agrega la salsa de tomate y cocina a fuego lento durante 5 minutos.
- Vierte la mezcla de carne sobre la masa quebrada en el molde para tarta. Extiéndela de manera uniforme. Hornea durante 30 minutos o hasta que la tarta esté dorada y firme. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar.
Video
Notas
Puedes añadir otros ingredientes a la carne picada, como champiñones o aceitunas, para darle más sabor.
Sirve la tarta de carne picada caliente o a temperatura ambiente, ¡ambas opciones son deliciosas!
Sirve la tarta de carne picada caliente o a temperatura ambiente, ¡ambas opciones son deliciosas!
Nutrition
Calorías: 350kcal