Receta de Tacos de Carne Mechada para disfrutar en cualquier ocasión
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Los tacos de carne mechada son una deliciosa opción para disfrutar en cualquier momento. Esta receta te enseñará cómo preparar unos tacos sabrosos y jugosos, perfectos para compartir en una comida familiar o entre amigos. ¡No te pierdas esta receta tradicional de la cocina española!
Imprimir Receta
Equipment
- Olla de presión
- Sartén
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g Carne de res
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1 unidad Pimiento rojo
- 2 unidades Tomate
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 cucharadita Orégano
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 8 unidades Tortillas de maíz
- al gusto Cilantro
- al gusto Limón
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio-alto. Agrega la carne de res y dórala por todos lados hasta que esté bien sellada. Retira la carne de la sartén y reserva.
- En la misma sartén, agrega la cebolla, el ajo, el pimiento rojo y los tomates. Cocina a fuego medio hasta que los vegetales estén tiernos y ligeramente dorados.
- Transfiere los vegetales a una olla de presión y agrega la carne dorada. Añade el comino, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta. Cubre con agua hasta cubrir la carne. Cierra la olla de presión y cocina a fuego medio-alto durante 1 hora y 30 minutos, o hasta que la carne esté tierna y se pueda desmenuzar fácilmente.
- Una vez que la carne esté lista, retira la olla de presión del fuego y deja que la presión se libere de forma natural. Abre la olla y con ayuda de dos tenedores, desmenuza la carne en hebras.
- Calienta las tortillas de maíz en una sartén o en el horno. Coloca una porción de carne mechada en cada tortilla y decora con cilantro fresco y jugo de limón al gusto. Sirve los tacos calientes y disfruta.
Video
Notas
Si deseas un sabor más intenso, puedes marinar la carne con las especias durante varias horas antes de cocinarla.
Acompaña los tacos de carne mechada con guacamole, salsa picante o crema agria para darles un toque extra de sabor.
Para un toque más fresco, puedes agregar rodajas de aguacate o tomate a los tacos antes de servirlos.
Acompaña los tacos de carne mechada con guacamole, salsa picante o crema agria para darles un toque extra de sabor.
Para un toque más fresco, puedes agregar rodajas de aguacate o tomate a los tacos antes de servirlos.
Nutrition
Calorías: 350kcal