Receta de carne con brócoli chino al estilo tradicional
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Esta receta de carne con brócoli chino es un plato clásico de la cocina oriental. La combinación de tierna carne de res con brócoli crujiente en una deliciosa salsa es irresistible. ¡Prepárate para disfrutar de este sabroso y saludable plato!
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Equipment
- Wok
- Espátula de metal
Ingredientes
- 500 g Carne de res
- 1 ramo Brócoli
- 2 cucharadas Aceite de sésamo
- 3 cucharadas Salsa de soja
- 2 cucharadas Salsa de ostras
- 1 cucharadita Jengibre
- 2 dientes Ajo
- 1 cucharada Maicena
- 1/4 taza Agua
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Corta la carne de res en tiras delgadas y el brócoli en floretes pequeños. Pela y pica finamente el jengibre y el ajo.
- En un tazón, mezcla la carne de res con la salsa de soja, la salsa de ostras, el jengibre y el ajo. Deja marinar durante 15 minutos.
- Calienta el aceite de sésamo en un wok a fuego alto. Agrega la carne marinada y saltea hasta que esté dorada. Luego, añade el brócoli y continúa salteando por unos minutos más.
- En un tazón aparte, mezcla la maicena con el agua hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega esta mezcla al wok junto con la salsa de soja y la salsa de ostras. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese.
- Prueba la preparación y agrega sal y pimienta al gusto. Sirve la carne con brócoli chino caliente acompañada de arroz blanco.
Video
Notas
Para que la carne quede más tierna, puedes marinarla durante más tiempo, incluso durante toda la noche en el refrigerador.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne de pollo en lugar de carne de res.
Acompaña este plato con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
Si prefieres una versión más saludable, puedes utilizar carne de pollo en lugar de carne de res.
Acompaña este plato con una ensalada fresca para obtener una comida equilibrada.
Nutrition
Calorías: 350kcal
