Deliciosa Salsa de Boletus para Carne
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 150kcal
Aprende a preparar una exquisita salsa de boletus para acompañar tus platos de carne. Esta salsa cremosa y llena de sabor le dará un toque especial a tus comidas. ¡Sigue esta receta y sorprende a tus invitados!
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Equipment
- Sartén
- Cuchara de madera
Ingredientes
- 200 g Boletus frescos
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 2 cucharadas Mantequilla
- 2 cucharadas Harina
- 250 ml Caldo de carne
- 200 ml Nata para cocinar
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- Lava los boletus frescos y córtalos en láminas. Pela y pica finamente la cebolla y el ajo.
- En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Añade los boletus a la sartén y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, espolvorea la harina sobre los boletus y revuelve bien para que se mezcle con la mantequilla y los jugos de los boletus.
- Vierte el caldo de carne y la nata para cocinar en la sartén. Revuelve constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la salsa espese.
- Prueba la salsa y sazónala con sal y pimienta al gusto. Continúa cocinando a fuego bajo durante otros 5 minutos para que los sabores se mezclen.
- Una vez que la salsa haya espesado y los sabores se hayan mezclado, retira la sartén del fuego. Sirve la salsa de boletus caliente sobre tus platos de carne favoritos y disfruta de su delicioso sabor.
Video
Notas
Puedes añadir un toque de vino blanco a la salsa para realzar aún más su sabor.
Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la salsa por un colador antes de servirla.
Si prefieres una textura más suave, puedes pasar la salsa por un colador antes de servirla.
Nutrition
Calorías: 150kcal