Receta de Salsa de Almendras para Carne de Cerdo - ¡Una Delicia para Compartir!
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 180kcal
Esta receta te enseñará cómo hacer una exquisita salsa de almendras para acompañar la carne de cerdo. La combinación de sabores y texturas hará que tus platos sean irresistibles. ¡No te la pierdas!
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Equipment
- Molinillo de especias
- Sartén grande
- Batidora
Ingredientes
- 150 g Almendras
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- 1 unidad Cebolla
- 2 dientes Ajo
- 250 ml Caldo de pollo
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En un molinillo de especias, muele las almendras hasta obtener una consistencia fina. Reserva.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla picada y el ajo machacado. Sofríe hasta que estén dorados y fragantes.
- Añade las almendras molidas a la sartén y mezcla bien con el sofrito. Vierte el caldo de pollo y deja que hierva a fuego lento durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando. Añade sal y pimienta al gusto.
- Retira la sartén del fuego y deja que la mezcla se enfríe ligeramente. Luego, vierte todo en una batidora y procesa hasta obtener una textura suave y homogénea.
- Vierte la salsa de almendras sobre la carne de cerdo y acompaña con tus guarniciones favoritas. ¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores!
Video
Notas
Si deseas una salsa más espesa, puedes agregar una cucharada de harina al sofrito antes de añadir las almendras molidas.
Si prefieres una salsa más suave, puedes pasarla por un colador después de licuarla para eliminar cualquier grumo.
Si prefieres una salsa más suave, puedes pasarla por un colador después de licuarla para eliminar cualquier grumo.
Nutrition
Calorías: 180kcal