Receta de Quesadillas Mexicanas de Carne
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las quesadillas mexicanas de carne son un platillo delicioso y fácil de preparar. Estas quesadillas están rellenas de carne sazonada y queso derretido, y se sirven con guacamole y salsa. Son perfectas para una comida rápida y sabrosa.
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Equipment
- Comal
- Espátula
Ingredientes
- 8 Tortillas de maíz
- 300 g Carne de res molida
- 1 unidad Cebolla
- 1 unidad Pimiento verde
- 200 g Queso rallado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- para acompañar Guacamole
- para acompañar Salsa
Elaboración paso a paso
- Pela y corta la cebolla en cubitos. Lava y corta el pimiento verde en tiras. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el pimiento verde y cocínalos hasta que estén tiernos. Añade la carne molida y cocínala hasta que esté dorada. Sazona con sal y pimienta al gusto.
- Calienta un comal a fuego medio. Coloca una tortilla de maíz en el comal caliente y espolvorea queso rallado en la mitad de la tortilla. Agrega una porción de la mezcla de carne y verduras en la mitad de la tortilla. Dobla la tortilla por la mitad, presionando suavemente para que se peguen los ingredientes. Cocina la quesadilla en el comal por ambos lados hasta que esté dorada y el queso esté derretido. Repite este paso con las tortillas restantes y el relleno.
- Sirve las quesadillas calientes acompañadas de guacamole y salsa. Puedes cortarlas en triángulos para presentarlas de manera más atractiva. ¡Disfruta de estas deliciosas quesadillas mexicanas de carne!
Video
Notas
Puedes agregar otros ingredientes a las quesadillas, como jalapeños en rodajas o cilantro picado, para darles un toque extra de sabor.
Si no tienes un comal, puedes utilizar una sartén antiadherente para cocinar las quesadillas.
Si no tienes un comal, puedes utilizar una sartén antiadherente para cocinar las quesadillas.
Nutrition
Calorías: 350kcal