Pollo relleno de carne molida al horno - Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
El pollo relleno de carne molida es un plato clásico de la cocina española. Esta receta fácil y deliciosa combina el sabor jugoso del pollo con el relleno de carne molida sazonada con especias y hierbas. ¡Una opción perfecta para una comida especial o una cena en familia!
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Equipment
- Hilo de cocina
- Termómetro de cocina
Ingredientes
- 1 1 pollo entero
- 600 g Carne molida
- 1 unidad Cebolla
- 3 dientes Ajo
- 1/2 taza Pan rallado
- 1 Huevo
- 2 cucharadas Perejil
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 2 cucharadas Aceite de oliva
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava y seca el pollo por dentro y por fuera. Salpimienta el pollo por dentro y reserva.
- En un recipiente, mezcla la carne molida, la cebolla picada, el ajo picado, el pan rallado, el huevo batido, el perejil picado, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
- Con cuidado, introduce la mezcla de carne molida dentro del pollo. Asegúrate de rellenar bien la cavidad del pollo, pero sin apretar demasiado.
- Ata las patas del pollo con hilo de cocina para que el relleno no se salga durante la cocción. También puedes atar las alas si lo deseas.
- En una bandeja para horno, coloca el pollo relleno y rocía con aceite de oliva. Hornea durante 45 minutos o hasta que el pollo esté dorado y cocido por completo. Utiliza un termómetro de cocina para verificar que la temperatura interna del pollo alcance los 75°C.
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Notas
Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como pasas, aceitunas o nueces, para darle un toque de sabor adicional.
Acompaña el pollo relleno de carne molida con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca.
Acompaña el pollo relleno de carne molida con una guarnición de patatas asadas o una ensalada fresca.
Nutrition
Calorías: 350kcal