Receta de Pimientos del Piquillo Rellenos de Carne Picada
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 250kcal
Los pimientos del piquillo rellenos de carne picada son un plato tradicional de la cocina española. Estos pimientos asados y rellenos de una deliciosa mezcla de carne picada y especias son perfectos para una comida reconfortante. ¡Aprende a prepararlos con esta fácil receta!
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Equipment
- Sartén
- Bandeja para horno
- Batidora
Ingredientes
- 12 12 pimientos del piquillo
- 500 g 500 g de carne picada
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 huevo
- 50 g Pan rallado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
Elaboración paso a paso
- En primer lugar, precalienta el horno a 180°C. Luego, pela y pica finamente la cebolla y los dientes de ajo.
- En una sartén grande, calienta una cucharada de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y los ajos picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la carne picada y cocínala hasta que esté bien dorada. Condimenta con sal y pimienta al gusto.
- En un bol, mezcla la carne picada con el huevo batido y el pan rallado. Rellena los pimientos del piquillo con esta mezcla y colócalos en una bandeja para horno previamente engrasada con aceite de oliva.
- Hornea los pimientos rellenos durante 20 minutos o hasta que estén bien calientes y ligeramente dorados por encima.
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Notas
Puedes añadir un poco de queso rallado por encima de los pimientos antes de hornearlos para darles un toque extra de sabor.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Si prefieres una versión más ligera, puedes utilizar carne picada de pollo o pavo en lugar de carne de res.
Nutrition
Calorías: 250kcal