Receta de patatas con carne de cerdo al estilo español
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
Las patatas con carne de cerdo son un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar unas patatas tiernas y jugosas con carne de cerdo sazonada con especias tradicionales. Es el plato perfecto para disfrutar en cualquier ocasión.
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Equipment
- Cazuela de barro
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne de cerdo
- 4 4 patatas
- 1 1 cebolla
- 2 2 dientes de ajo
- 1 1 pimiento rojo
- 1 1 pimiento verde
- 2 2 tomates
- 3 cucharadas Aceite de oliva
- al gusto Sal
- al gusto Pimienta
- 1 cucharadita Pimentón dulce
- 1/2 cucharadita Pimentón picante
- al gusto Perejil fresco
Elaboración paso a paso
- Lava y pela las patatas. Corta las patatas en trozos medianos y reserva. Pela y pica la cebolla y los ajos finamente. Lava y corta los pimientos y los tomates en trozos pequeños.
- En una cazuela de barro, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la carne de cerdo y cocínala hasta que esté dorada por todos lados. Retira la carne de la cazuela y reserva.
- En la misma cazuela, añade la cebolla y los ajos picados. Sofríe hasta que estén dorados. Agrega los pimientos y los tomates, y cocina durante unos minutos hasta que estén tiernos.
- Añade las patatas y la carne de cerdo reservada a la cazuela. Espolvorea con sal, pimienta, pimentón dulce y pimentón picante. Remueve bien todos los ingredientes para que se mezclen los sabores. Cubre la cazuela y cocina a fuego lento durante 30 minutos o hasta que las patatas estén tiernas.
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Notas
Para darle un toque extra de sabor, puedes añadir un chorrito de vino blanco durante la cocción de las patatas.
Sirve las patatas con carne de cerdo acompañadas de una ensalada fresca y pan recién horneado.
Sirve las patatas con carne de cerdo acompañadas de una ensalada fresca y pan recién horneado.
Nutrition
Calorías: 350kcal