Receta de Patata Rellena de Carne Picada para una Cena Exquisita
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 350kcal
La patata rellena de carne picada es un plato clásico de la cocina española. Esta receta te enseñará cómo preparar una deliciosa versión de este plato, perfecto para una cena reconfortante. Las patatas se rellenan con una mezcla de carne picada sazonada y se hornean hasta que estén tiernas y doradas. ¡No te pierdas esta receta fácil y sabrosa!
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Equipment
- Cuchillo afilado
- Tabla de cortar
- Cucharón
- Bandeja de horno
Ingredientes
- 600 g 4 patatas grandes
- 300 g 300 g de carne picada
- 1 1 cebolla pequeña, picada
- 2 2 dientes de ajo, picados
- 1 1 zanahoria, rallada
- 1 1 pimiento rojo, picado
- 1 1 tomate, picado
- 2 cucharadas Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar
Elaboración paso a paso
- Precalienta el horno a 180°C. Lava las patatas y córtalas por la mitad longitudinalmente. Con una cuchara, vacía el centro de cada mitad de patata, dejando un borde de aproximadamente 1 cm. Reserva la pulpa de las patatas para usar más tarde.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocínalos hasta que estén dorados. Añade la zanahoria rallada, el pimiento rojo y el tomate picado. Cocina por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.
- Agrega la carne picada a la sartén y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Agrega la pulpa de las patatas reservada y mezcla bien todos los ingredientes.
- Rellena cada mitad de patata con la mezcla de carne picada. Coloca las patatas rellenas en una bandeja de horno y espolvorea queso rallado por encima.
- Hornea las patatas rellenas durante aproximadamente 30 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes por fuera. Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa patata rellena de carne picada.
Video
Notas
Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de carne picada, como champiñones o pimientos, para darle más sabor.
Asegúrate de vaciar bien el centro de las patatas para que tengan suficiente espacio para el relleno.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes cocinar las patatas en el microondas antes de rellenarlas y hornearlas.
Asegúrate de vaciar bien el centro de las patatas para que tengan suficiente espacio para el relleno.
Si quieres ahorrar tiempo, puedes cocinar las patatas en el microondas antes de rellenarlas y hornearlas.
Nutrition
Calorías: 350kcal