Cómo hacer Pasta con Carne Molida y Salsa Boloñesa - Receta fácil y deliciosa
Raciones: 4 porzioni
Calorías: 500kcal
Esta receta te enseñará a preparar una deliciosa pasta con carne molida y salsa boloñesa casera. Es un plato clásico de la cocina italiana que seguro encantará a toda la familia. La combinación de la pasta al dente con la carne molida sazonada y la salsa boloñesa llena de sabor es simplemente irresistible.
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Equipment
- Molinillo de carne
- Sartén grande
- Olla grande
Ingredientes
- 600 g 600 g de carne molida de res
- 1 1 cebolla picada
- 2 2 dientes de ajo picados
- 1 1 zanahoria picada
- 1 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharada 1 cucharada de pasta de tomate
- 1 cucharadita 1 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza 1/2 taza de vino tinto
- Sal y pimienta al gusto
- 400 g 400 g de pasta (espaguetis, fettuccine, penne, etc.)
- Queso parmesano rallado para servir
Elaboración paso a paso
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y la zanahoria picados y cocínalos hasta que estén tiernos. Luego, agrega la carne molida y cocínala hasta que esté dorada y bien cocida. Añade el tomate triturado, la pasta de tomate, el azúcar y el vino tinto. Condimenta con sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras la salsa boloñesa se cocina, hierve agua en una olla grande. Agrega sal al agua y luego añade la pasta. Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escúrrela y reserva.
- Sirve la pasta en platos individuales y cubre con la salsa boloñesa. Espolvorea queso parmesano rallado por encima y disfruta de tu deliciosa pasta con carne molida y salsa boloñesa casera.
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Notas
Para darle un toque extra de sabor, puedes agregar hierbas frescas como albahaca o perejil picado a la salsa boloñesa.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante más tiempo para que reduzca y espese.
Si prefieres una salsa más espesa, puedes cocinarla a fuego lento durante más tiempo para que reduzca y espese.
Nutrition
Calorías: 500kcal